Existuje celá řada zarušených triků jak správně vařit vejce. Nejdůležitější jsou tato pravidla.
- vejce, která se budou vařit vyjměte předem z lednice a nechte v pokojové teplotě zahřát
- vkládejte je opatrně, za pomocí lžíce do studené vody s trochou octa a soli vodu dolijte nebo uberte tak aby vejce byla jen mírně ponořená
- pozvolna je přiveďte k varu a stejně pozvolna je vařte patřičnou dobu
- vejce "do skla" jen lehce sražená 2 minuty, na měkko 3 - 4 minuty, na hniličku 6 - 7 minut, na tvrdo 8 - 10 minut, záleží také na velikosti vajec
- vařená vejce intenzivně zchlaďte proudem studené vody
- pro snazší loupání je průběžně máčejte ve studené vodě nebo loupejte přímo pod vodou