Petr Stupka Český kulinář
Hledej:
Týdeník Recepty Poradna Lexikon Kontakt

RAVIOLI -


[ravijoli]

Taštičky z nudlového těsta plněné různými nádivkami. V Itálii často plněné sýrem ricotta a špenátem, ale také masem, šunkou, sýry a podobně. Taštičky mívají zpravidla čtvercový, nebo obdélníkový tvar. Menší nazývají Italové RAVIOLINI. Podávají se nejčastěji s omáčkou z drcených rajčat ale i s omáčkami smetanovými.
Podobné plněné těstoviny ale kulatého tvaru jsou TORTELLINI. Obdobně se připravují také v německy mluvících zemích MAULTASCHEN v zemích na východ od nás PELMENI.  

Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2019 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]