PELMENI -

Z nudlového těsta vyrobené taštičky naplněné nejčastěji mletým masem nebo houbami. Patří mezi tradiční pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v podstatě stejně jako italské ravioly či torteliny a upravují se do tvaru kloboučků, půlkulatých taštiček a podobně. Podávají se nejčastěji v silném vývaru s trochou octa nebo přelité máslem případně s kysanou smetanou.