ZAVINUTÝ PSTRUH
Krok 1
Rybí filátka prokrojte tak, aby vám vznikly pruhy masa na kůži deset až patnáct centimetrů dlouhé a 4 – 5
centimetrů široké. V případě, že je na kůži vyšší vrstva masa lehce ji skrojte (filátko ztenčete). Rybí maso
osolte a rozemněte na něho tymián. Poté nechte dvě desítky minut v chladu proležet.