TAŽENÝ ZÁVIN
Krok 4
Závin pečte v první fázi 5 minut v předem vyhřáté troubě při 200 stupních a pak hod 20 - 25 minut
dopékejte při nižší teplotě (170 - 180 stupňů). Upečené tažené těsto je velmi křehké a proto, aby se vám při
porcování závinu nerozpadlo, je nejlepší ještě teplý závin na vrchní straně opatrně nastříhat nůžkami. Tím
také lépe ochladne a teprve potom závin dořízněte, cukrujte a radostně neste na stůl.