STAROČESKÝ MEDOVNÍK
Krok 3
Tradiční krém je z moučné kaše a udělejte takto. Do čtvrtlitru studeného mléka vmíchejte dvě polévkové
lžíce hladké mouky a 100 gramů pískového cukru a za stálého míchání uvaříte na kaši. Tu míchejte i po
uvaření důkladně až do zchladnutí. To proto aby se na ní nevytvořil škraloup a v krému nebyly hrudky. Do
kaše v pokojové teplotě postupně, po kouskách, zašlehejte změklé máslo.