PIŠKOTOVÁ ROLÁDA
Krok 1
Nejprve šlehejte vaječné bílky s pár kapkami citronové šťávy na pevný sníh. Do něho pak zašlehávejte
postupně lžíci, po lžíci cukr. Když sníh zpevní a cukr v něm se rozpustí, vmíchejte postupně žloutky a
následně mouku. Vše dávejte postupně a zvolna vejce i mouku do hmoty zapracujte. Tato fáze přípravy
piškotové hmoty je klidná - žádné šlehání ale jen postupné zamíchání žloutků a po troškách následně
mouky.