BOLOŇSKÉ ŠPAGETY

Na oleji opékejte nejprve cibuli, když změkne přidejte k ní na kostičky krájenou slaninu a nastrouhanou nebo jemně krájenou kořenovou zeleninu. Opékejte až cibule a celer zavoní a slanina se rozškvaří. Přidejte prolisovaný česnek a vzápětí mleté maso. Dál vše opékejte nejlépe na hlubší pánvi s nepřilnavým povrchem. I když maso pustí šťávu dál vše míchejte a opékejte až se vydusí tuk a maso se osmahne.