WESTERNOVÝ ŠPÍZ
ŠPÍZ SE ZELENINOVOU OMÁČKOU
Omáčku rozmixujeme, necháme vychladnout a vmasírujeme do špízu, špeku a cibule. Grilujeme nad ohněm.
1 porce
Suroviny
| Vepřová kotleta | 80 g |
| hovězí roštěnec | 80 g |
| kuřecí prso | 80 g |
| cibule | |
| anglická slanina nebo špek | 50 g |
| kořenová zelenina | 100 g |
| cukr krystal | 2 lžic(e) |
| olivový olej | 5 lžic(e) |
| pepř černý drcený | |
| červená řepa černé | 250 ml |
| sójová omáčka | 1 lžic(e) |
| Jíška tmavá | 2 lžic(e) |
Variace a možnosti
Postup
1
Připravíme si zeleninový základ jako na svíčkovou, zasypeme cukrem a uděláme si karamel. Základ musí být tmavý, ale nesmí se připálit.2
Zalijeme černým pivem, přidáme tymián, osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku a krátce zavaříme.3
Omáčku zahustíme tmavou jíškou a vše důkladně rozmixujeme.4
Necháme vychladnout a poté vmasírujeme do připraveného špízu z masa, špeku a cibule.5
Grilujeme nad ohněm. Podáváme s opečenými bramborami.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2023 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2023 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]