TOFU V MÍCHANICI
CHUTNÁ I BEZ MASA A SLANINY
Vždy se hodí nějaká variace na téma jak upravit to, co je v lednici k dojedení. Míchanice je zaručený způsob a když ji vylepšíte uzeným tofu a kopřivami, překvapí vás výsledná chuť.
na 4 porce
Suroviny
| tofu uzené | 200 g |
| brambory vařené | 400 g |
| cibule | 60 g |
| česnek | 20 g |
| vejce | 4 ks |
| rajčata | 70 g |
| kopřivy svazek | |
| sůl | |
| bramborový škrob lžička | |
| kmín drcený | |
| sádlo nebo olej | 40 g |
Variace a možnosti
Vejce můžete v míchanici srazit jako volská oka nebo rozmíchat, zajímavou chuť směsi docílíte přidáním sušených v oleji marinovaných rajčat namísto čerstvých. Nic nepokazíte ani přidáním sýra, jiného koření a podobně.Postup
1
Uzené tofu nakrájejte na stejnoměrné kostičky či hranolky, lehce ho případně navlhčete a obalte ve směsi škrobové moučky, kmínu a soli. Následně ho zprudka opékejte na sádle. Oddělte jednotlivé kousky od sebe aby se nespekly a přidejte nakrájenou cibuli, když se osmahne přidejte posekaný česnek a překrájená rajčata.2
Brambory můžete nastrouhat na hrubém struhadle nebo protlačit přes strunný kráječ ale také krájet na úhledné plátky - jak libo. Takto zpracované je přidejte ke směsi do pánve a vše nechte na mírném žáru bez míchání péci. Po chvíli promíchejte nebo přehoďte, přimíchejte předem spařené a posekané kopřivy a doplňte vejci. Zvolna dopečte a neste na stůl.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]