SLAVONICKÝ SALÁT
NESKUTEČNĚ LAHODNÝ SALÁT
Ledový nebo hlávkový salát z uzenou rybou a čerstvými žampiony, spojený jogurtosmetanovým dresinkem. Lze ho libovolně přivonět čerstvými bylinkami například lístky bazalky.
4 porce
Suroviny
| uzená makrela i jiná uezná ryba | 400 g |
| žampiony | 200 g |
| jogurt | 100 ml |
| kysaná smetana | 100 ml |
| cibule jarní | 50 g |
| ředkvička svazek | 80 g |
| olivový olej | |
| sůl mořská | |
| cukr třtinový přírodní | |
| citronová šťáva | |
| ledový salát nebo hlávkový | 1 ks |
Variace a možnosti
Postup
1
V misce krátce šlehejte metličkou olivový olej, cukr, sůl a citronovou šťávu. Pak přidejte jemně nakrájené jarní cibulky, opět prošlehněte a nakonec vmíchejte jogurt a smetanu. Tím jste připravili dip (dresink), který celý salát sváže a ochutí2
Do dresinku vložte čerstvé, oloupané žampiony nakrájené na silnější plátky. Nožky žampionů při loupání vylomte a nechte je do jiného pokrmu. Syrové žampiony nechte v dresinku asi deset minut změknout3
Mezitím oerte maso z uzené ryby a případně ho trochu překrájejte. Druh uzené ryby můžete libovolně zvolit. Skvělé jsou uzené sardinky nebo šproty ale docela se hodí i uzený kapr či pstruh. Také obrané maso lehce vmíchejte do dresinku a můžete nechat v chladu odležet4
V poslední fázi, těsně před podáváním nakrájejte ledový nebo hlávkový salát, ředkvičky a vše spojte nebo přelijte prochlazeným dresinkem.5
Pro vyšší výživnou hodnotu můžete salát doplnit vařenými vejci
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]