NÁKYP S KLOBÁSOU
BEZLEPKOVÁ LAHŮDKA
Kombinace žlutavé kukuřičné polenty a brambor je bezlepková a zároveň velmi chutná. Zvlášť když v ní rozpečete dobré klobásky a sýr.
pro 6 osob
Suroviny
| brambory vařené | 500 g |
| mléko | 600 ml |
| kukuřičná krupice polenta | 150 g |
| máslo | 80 g |
| sýr cihla | 150 g |
| klobása kvalitní šunková / papriková | 400 kg |
| vejce | 3 ks |
| sůl | |
| kmín drcený či mletý | |
| strouhanka na vysypání nádoby | |
| dýňová semena |
Variace a možnosti
Vegetariánskou variaci tohoto pokrmu připravíte snadno. Stačí totiž nahradit klobása opečeným uzeným nebo marinovaným tofu popřípadě přidat i slunečnicové či jiné semínko. Podobně upravíte i šunkový nákyp nebo pochoutku se třemi druhy sýra.Postup
1
V osoleném mléce uvařte instantní kukuřičnou krupici – polentu. Po třech minutách vaření vám vznikne kaše. Do ní přidejte polovinu másla, mletý kmín a po mírném zchladnutí nahrubo nastrouhané brambory.2
Klobásu nakrájejte na drobné kousky nebo plátky a krátce ji osmahněte na pánvi, následně přidejte do směsi spolu s vejci a nastrouhaným sýrem. Vše důkladně promíchejte. Počítejte s tím, že sýr i klobása jsou slané a proto polentu s bramborami příliš nesolte.3
Vzniklou fáš vložte do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby nebo pekáče. Povrch uhlaďte a ozdobte řezy z klobásy a dýňovým semínkem. Pečte při 160 stupních asi třicet minut, na závěr potřete povrch zbylým máslem a dopečte při teplotě 180 stupňů.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]