JOGURTOVÝ DORT
VIŠŇOVÉ POKUŠENÍ Z LEDNICE
Zdravé mlsání ze ztuženého jogurtu na plátu piškotu je osvěžující a překvapivě jednoduché na přípravu. Ochucení ovocem můžete libovolně pozměnit.
dort o průměru 21 - 23 cm
Suroviny
| vejce na piškot | 2 ks |
| cukr krupice na piškot | 40 g |
| mouka pšeničná polohrubá - na piškot | 40 g |
| jogurt | 500 g |
| višně klevela či rosol | 250 g |
| želatinový ztužovač 2 sáčky (DrOetker) | 2 ks |
| čokoláda na vaření |
Variace a možnosti
Tato receptura vychází z přirozeně sladkého želírovaného ovoce, takže není příliš sladká. Jogurtovou směs můžete případně přisladit moučkovým cukrem. Také je více želatinová a lze ji vylehčit či doplnit šlehanou smetanou.Postup
1
Ze dvou vaječných bílků ušlehejte pevný sníh. Do něho pak zvolna zašlehejte dvě lžíce krupicového cukru. Když pěnová hmota zpevní a cukr se rozpustí, vmíchejte nejprve žloutky a následně jednu a poté druhou lžíci polohrubé mouky.2
Piškotové těsto přendejte do předem máslem vytřené a moukou vysypané dortové formy. Povrch uhlaďte a vložte do trouby předem vyhřáté na 180 stupňů. Pečte přibližně 10 minut. Upečený piškot nechte ve formě zvolna zchladit3
V teplé, ne však horké vodě důkladně rozmíchejte práškový ztužovač. Šlehejte ho necelou minutu a pak vlijte do jogurtu a rychle a pečlivě promíchejte. Na závěr přidejte do směsi višňovou klevelu (kousky ovoce v rosolu a hned vše vlijte do dortové formy.4
Vložte do lednice a nechte nejméně dvě hodiny zatuhnout. Před podáváním postrouhejte dort čokoládou.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]