HOUBAŘSKÉ BRAMBORY
PLNĚNÉ BRAMBORY S MÍCHANICÍ
Zajímavá a skvělá variace na téma plněné pečené brambory. Nejlépe z čerstvých hub.
na 6 porcí
Suroviny
| brambory | 600 g |
| houby čerstvé | 300 g |
| cibule | 100 g |
| vejce | 4 ks |
| sádlo | 50 g |
| sýr cihla nebo jiný | 120 g |
| bylinky směs tymián, petržel, bazalka | |
| sůl | |
| kmín drcený |
Variace a možnosti
Do směsi hub můžete přidat kousky uzeniny, uzeného tofu i jiné suroviny. Velmi zajímavá je například kombinace předem krátce povařeného květáku a dušených hub s bylinkami. Stejně jako plněné brambory můžete udělat i plněné cukety a jinou zeleninu.Postup
1
Směs čerstvých hub nakrájejte na drobné kousky a ty pak zvolna duste na cibuli osmahnuté na sádle s trochou soli a kmínu. Houby nejprve pustí šťávu a poté co se část tekutiny vydusí a houby změknou nechte směs zchladnout. Přidejte sůl, syrová vejce, strouhaný sýr a posekané bylinky.2
Pečlivě omyté brambory podélně rozkrojte a vydlabejte jejich vnitřky tak, aby vám vznikly bramborové mističky. Ty trochu osolte a pak do nich rozdělte připravenou náplň.3
Brambory pečte v troubě podle velikosti asi 30 - 45 minut při nízké teplotě (140 stupňů) a poté dopékejte asi 15 minut při teplotě vyšší 190 - 200 stupňů.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2025 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2025 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]