ČESNEČKA ČILI OUKROP
JAKO U BABIČKY
Velmi jednoduchá polévka s ozdravnými účinky. Doporučuji doplnit do každé porce jedno vejce pro posílení.
na 4 porce
Suroviny
| brambory syrové loupané | 200 g |
| ječné krupky perličky nebo vločky | 80 g |
| cibule | 60 g |
| česnek | 35 g |
| sádlo | 50 g |
| sůl | |
| kmín drcený | |
| majoránka | |
| petrželová nať |
Variace a možnosti
Dříve hospodyně připravovaly oukrop také z vody, která se slévala z vařených brambor. Můžete samozřejmě použít masový nebo zeleninový vývar popřípadě do polévky přidat trochu mletého zázvoru či pepře. Vhodné je přidat do každé porce ještě syrové vejce a nechat ho chvíli srazit.Postup
1
Na sádle osmahněte cibulku, když zesklovatí, přidejte polovinu rozetřeného česneku, krátce ho zapěňte spolu s kmínem a zalijte vodou nebo vývarem. Oškrabané brambory nakrájejte na drobné kostky a vložte je do polévky, vše osolte a vařte asi deset minut.2
Když jsou brambory téměř vařené, přidejte ječné vločky nebo malé krupky perličky. Vařte asi pět minut a na závěr přidejte do polévky druhou část třeného česneku, majoránku a petrželovou nať.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]