BULGUR PLACKY
PŘEKVAPENÍ V PODOBĚ PEČENÉ PŠENICE
Velmi jednoduchý recept na pšeničné placky vhodné jako samostatný pokrm nebo coby zajímavá a nevšední příloha. Souběžně se nabízí celá řada možností jak placky doplnit či pozměnit.
na 4 porce
Suroviny
| bulgur | 300 g |
| vejce | 2 ks |
| celer | 80 g |
| žampiony | 70 g |
| cibule | 50 g |
| olej nebo sádlo | 50 ml |
| bramborový škrob | 25 g |
| sůl | 10 g |
| kmín drcený | |
| provensálské bylinky suché nebo čerstvé | |
| zázvor mletý | |
| česnek sušený | |
| petrželová nať |
Variace a možnosti
Těsto na placky můžete snadno vylepšit nastrouhaným sýrem, přivonět prolisovaným česnekem ale také doplnit kousky anglické slaniny nebo posekanými škvarky.Postup
1
Drcenou, v páře předvařenou pšenici, tedy bulgur vložte do dvojnásobného množství vroucí, osolené vody a nechte asi 15 minut pod poklici, bez dalšího vaření nabobtnat.2
V míse si rozšlehejte vejce, škrob, koření, sůl, petrželovou nať, poté přidejte na nitky strouhaný či krájený celer, jemně krájenou cibuli a velmi drobně krájené žampiony. Do této směsi vmíchejte důkladně bulgur.3
Ze vzniklé směsi pak tvořte na rozpálené mírně tukem potřené pánvi placky a ty pečte z obou stran. Podávejte doplněné zeleninou, salátem jako samostatné jídlo nebo coby zajímavou přílohu.
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]