BOŽÍ MILOSTI
SLADKOST Z DÁVNÝCH DOB
Starodávné a přitom jednoduché pečivo připravované při slavnostních příležitostech jako Masopust o svátcích a poutích. Je brzy hotové a nebudete stačit smažit.
na 6 porcí
Suroviny
| mouka pšeničná hladká | 150 g |
| máslo | 40 g |
| cukr krupice | 30 g |
| vejce | 1 ks |
| kysaná smetana | 50 g |
| rum tuzemský | 30 ml |
| olej na smažení | |
| cukr moučka s vanilkou na obalení | |
| skořice mletá |
Variace a možnosti
Z těsta se na různých místech vykrajovaly určené tvary, například proužky se třemi otvory či zářezy na znamení Boží trojjedinosti. Nebo se všelijak proplétaly proříznuté proužky a podobně.Postup
1
Ze všech surovin zpracujte měkké těsto, které nechte asi půl hodiny uležet v lednici zabalené v mikroténovém sáčku.2
Poté na pomoučeném válu těsto rozválejte na tenký plát a pak ho složte na třikrát nebo čtyřikrát a opět rozválejte. To proto aby trochu listovalo a dělalo lépe puchýře při smažení. Z těsta vyváleného na sílu stébla vykrajujte rádlem požadované tvary a ty pak smažte v rozpáleném tuku. Během smažení se těsto různě nafukuje a puchýřuje což je žádoucí.3
Ještě teplé boží milosti cukrujte skořicovým nebo moučkovým cukrem s vanilkou
Partneři:
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]
ČESKÝ INTERNET s.r.o. © 2024 Marten & Louis, spol. s r.o., ČESKÝ INTERNET s.r.o., Kostelní 942/46, České Budějovice
Připomínky a návrhy zasílejte na info@ceskereality.cz. Publikování nebo šíření obsahu je bez písemného souhlasu provozovatele zakázáno. [6]