Rada

Na první pohled rozdíl není patrný ale způsob zahřívání hrnců a pánví je naprosto rozdílný. Sklokeramická plotna funguje v podstatě stejně jako elektrická plotýnka která se rozehřeje a její sálavé teplo pak nádoby na ní položené přijímají a díky tomu vaří, pečou, dusí či jenom ohřívají. Indukční plotna se sama o sobě vůbec nenahřeje ale zahřívá přímo nádobu na ní položenou. K jejímu ohřevu dochází téměř okamžitě a navíc přesně v teplotě, kterou si nastavíte. Indukce vaří velmi rychle, lze ji během vaření velmi účinně regulovat. Nádobí na indukční vaření musí mít magneticky vodivé dno. Vyzkoušíte je tak, že na dno přiložíte magnet, pokud na hrnci či pánvi drží, je to nádobí pro indukční plotnu vhodné. Rozhodně doporučuji koupi indukční varné desky kvůli komfortu při vaření a také pro nemalou úsporu elektrické energie.